13 neue Jungsommeliers in den KTS

13 Studenten des KTS Kollegs für Tourismus sind nun Jungsommeliere
Wie jedes Jahr fanden auch heuer die Prüfungen zur Jungsommeliére/zum Jungsommelier Österreich an den Kärntner Tourismusschulen statt. 13 StudentenInnen des Kollegs haben das Freifach Jungsommelier gewählt und bewiesen nach dreisemestriger Ausbildung ihr theoretisches und praktische Wissen zum Thema Wein vor der hochkarätigen Prüfungskommission bestehend aus Dipl. Somm. Franz Egger (Karnerhof) und Dipl.-Päd. Mag. Natascha Partl.
Die Prüfungen endeten mit einer Auszeichnungen und fünf guten Erfolgen. Direktor Gerfried Pirker, Fachvorstand Friedrich Philipp und sein Team der Praxislehrer gratulieren allen neuen Jungsommeliéres und Jungsommeliers Österreichs.
Das Thema Wein hat eine ganz besondere Stellung in der Praxisausbildung der Kärntner Tourismusschulen. Seit 2006 werden im eigenen Weingarten vor der Schule Trauben der Sorte Roesler gelesen. Der Weingarten wurde im Rahmen eines EU-Projektes in Zusammenarbeit mit Herrn Gartner aus dem Lavanttal aufgebaut. Hofwinzer Blüml verarbeitet die Trauben, der fertige Wein wird danach von den Jungsommeliers der Schule mit Weinen aus dem Friaul und Slowenien cuvetiert und als „Servus, Srecno, Ciao“ Wein abgefüllt. Im Herbst werden zum ersten Mal die Trauben der Zweigelt Reben gelesen.
Jedes Jahr gibt es im Herbst Weinreisen zum renommierten Winzer Karl Lagler in Spitz in der Wachau. Die Schüler bekommen Gelegenheit, bei der Lese die Arbeit und Aufgaben eines Winzers hautnah kennenzulernen. Der von den Schülern gelesene Wein kann bei der Vorprüfung zur Reife- und Diplomprüfung von den Gästen verkostet werden. Die Schüler gestalten auch das Etikett dieser Weine selbst.
Schließlich können die Schüler und Studenten ihr Wissen über Wein beim bundesweiten Wettbewerb „Jungsommelier Österreich“ unter Beweis stellen. Die Kärntner Tourismusschulen sind stolz darauf, dass ihre Schüler jedes Jahr im Finale mitmischen können. www.kts-villach.at