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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Hans Scheucher und Hans Praßl lasen Heiteres und Lustiges, aber auch Besinnliches und zum Nachdenken anregendes am Kamin in der Stainzer Stube. Passend dazu spielten drei Muggendorfer Querflötistinnen (Viktoria Winter, Judith Scheucher und Bianca Ranz) von der Musikschule Straden Adventliches. Gedichte über „Das, nicht aufklopfen wollen von Nüssen“ kamen genauso vor, wie das bekannte und von Hans Scheucher so gern...
Lesung, Stainz/Straden, Haus der Vulkane, Stainzer Stube
Stainz bei Straden: Stainzer Stube | 1-Jahresfeier Stainzer Stube: „Die Stainzer Stube wird weiterhin unsere volle Unterstützung genießen“, gratulierte Bgm. Karl Lenz seitens der Gemeinde zum 1. Geburtstag des Lokales. Stammgäste und beinahe der gesamte Gemeinderat waren anwesend, um Boris Tertinek auch zu seinem persönlichen Geburtstag zu gratulieren. Die Stainzer Stube - Ein Garant für Qualität!
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Zu einer Junkerverkostung mit fünf Winzern aus der Region (Frauwallner, Pfeifer, Krispel, Leitgeb, Pock) und einer Trachtenmodeschau (Goldmann) hatte Wirt Boris Tertinek in die Stainzer Stube im Haus der Vulkane in Stainz bei Straden geladen. Zahlreiche Einheimische und Gäste waren seiner Einladung gefolgt. Barbara Kohl moderierte die Veranstaltung und Ing. Rupert Hochegger schwärmte mit den anwesenden Weinbauern über ihre...
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Der junge Wein weckt die Kreativität in den Küchen: Spezielle Gerichte zeugen davon.
Es duftet nach Martinigansl, Wildgerichten, nach gebratenen Fischfilets und vielen Spezialitäten mehr, die eines gemeinsam haben: Sie verstehen sich ausgezeichnet mit dem Steirischen Junker. Junkerwirte bieten ihren Gästen in den nächsten Wochen ein spezielles Junkermenü, abgestimmt auf die verschiedenen Junker, die sie zur Auswahl haben,...
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Zutaten 4 Personen
Martinigansl
1 Gans (4 bis 4,5 kg)
Salz, Majoran,
2 Äpfel, 3 EL Honig
Erdäpfelknödel
500 g mehlige Erdäpfel
200 g griffiges Mehl
70 g feiner Weizengrieß
2 Eier, Salz
Fülle für Knödel
1 Gänseleber
2 EL Speckwürfel, 1 Apfel
Petersilie, Majoran, Salz
Nach dem Rezept von Anton Waltensdorfer, Küchenchef in der Stainzer Stube in Stainz bei Straden:
Gansl mit kaltem Wasser abspülen, mit...
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Sie haben immer Saison: Huhn und Pute eignen sich in vielen Variationen für die leichte Küche.
Naturnahe Aufzucht mit langsamem Wachstum macht sich in der Fleischqualität natürlich bemerkbar“, so August Hütter, seit 23 Jahren Direktvermarkter und Experte für Pute und Huhn in Krusdorf. Das Fleisch des Geflügels ist nicht „verwässert“ und wird kompakter, ein Qualitätsmerkmal, auf das die Konsumenten achten sollten.
Das...
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Zutaten für 4 Personen
4 Hendlbrüstchen mit Haut
150 g Geflügelfarce
50 g Hühnerleber, 50 g Speck
8 Zucchinischeiben
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Majoran, Cocktailtomaten
Melanzani, Zucchini
Butter zum Anbraten
Rezept von
Anton Waltensdorfer
Stainzer Stube, Stainz/ Straden
Die ausgelösten Hendlbrüstchen aufschneiden, klopfen, salzen, pfeffern und mit frischem Majoran und Rosmarin würzen. Den kleinwürfelig...
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | "Tradition ist die Weitergabe des Feuers und nicht Anbetung der Asche!" An diesen Spruch von Gustav Mahler denkt man, wenn neben der Moderne auch die Tradition bei "Ostern in Stainz" gelebt wird. Palbuschen binden, Weideckerl sticken und Ostereier gestalten, wurde im Haus der Vulkane angeboten. Seinen Palmbuschen für den Palmsonntag selber binden, das war zeitlich leicht möglich. Dass Frauen es schaffen für die Fleischweihe...
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Im Rahmen der Veranstaltung "Ostern in Stainz" besuchte am Passionsfreitag Weihbischof Dr. Franz Lackner Stainz bei Straden. Prof. Johann Schleich eröffnete den Abend mit der Vorstellung seines neuesten Buches "Törin, Schratl und Nachtahnl". Mag. Roswitha Dautermann gestaltete die Ausstellung "Junge Kunst" mit Werken der Schüler der HTBLA für Kunst und Design Graz. Schmuck, Keramok, Bildhauerei und Kinderbücher konnten...
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Ein Begegnungskonzert der besonderen Art erlebte Stainz bei Straden. Organisiert vom Singkreis Stainz und Karl Nestelberger von KulturLandLeben trafen sich der organisierende Singkreis unter der Leitung von Mag. Bernabe Palabay, unterstützt von Hannes Klampfer am Schlagzeug und Olga Palic am Klavier, das Doppelquartett des Steirischen Jägerchores, geleitet von Peter Paul Wogg und der philippinische Universitätschor Ateneo de...
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Stainz bei Straden: Stainzer Stube | Schnappschuss
Stainz bei Straden: Stainzer Stube | Boris Tertinek, Wirt der Stainzer Stube hat mit einer großen Modeschau von Trachten Trummer, Dietersdorf den wunderschönen Gastgarten hinter dem Haus der Vulkane neu eröffnet. Standen beim Mittagessen noch Nudelgerichte im Mittelpunkt der Genüsse, so erfreuten sich am Nachmittag viele Besucher an den schönen Trachtenkleidern und -Anzügen. Höhepunkt war die Ankunft eines Brautpaares in einer Pferdekutsche von Alois Lechner,...
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Tanzkurs: Groß war das Interesse am Tanzkurs, der mit der Tanzschule Kummer veranstaltet wurde. 19 Paare von jung bis alt übten sich darin, die ersten Tanzschritte zu erlernen bzw. zu verbessern. Voller Eifer geht es nun daran das Erlernte auf diversen Veranstaltungen umzusetzen. Es wurde auch schon ein Fortsetzungskurs angedacht. Organisiert wurde der Kurs von Vize-Bgm. Ing. Günter Edelsbrunner.
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Korbflechter aus Stainz bei Straden, Gniebing-Weißenbach und Frutten-Gießelsdorf füllten am Rosenmontag beim Korbflechterball 2011 das Haus der Vulkane. Ursprünglich fand dieser Ball immer am Aschermittwoch statt und getanzt wurde nur in einem großen Windenkorb. Lustige Tanz- und Bauernspiele erfreuten die zahlreich erschienen und verkleideten Ballgäste. Musikalisch umrahmt wurde die Veranstaltung von der Wilderer Musi....
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Stainz bei Straden: Haus der Vulkane | Der bereits 13. Gesamtösterreichischer Korbflechter- und Besenbinderball findet am Rosenmontag, dem 7. März 2011 im Haus der Vulkane in Stainz bei Straden statt.
Einlass: Ab 18.00 Uhr
Polonaise: 19.30 Uhr
Lustige Spiele und Tanz
Musik: Die Wilderer Musi
Für Speisen und Getränke sorgt das Team der "Stainzer Stube".
Verkleidung strengstens erlaubt!
Eintritt frei!
Beilage: Einige Fotos vom Ball 2010
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