Feldbach: WOCHE Getränketipp (35)
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Eine Gewürztraminer Spätlese vom Weingut Schuster für alle Mütter.
Zur Erdbeertorte empfiehlt Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier an der Landesberufsschule Bad Gleichenberg, für alle Mütter als Ergänzung zum Rosenstrauß einen Wein mit dem Duft der Rose, eine Gewürztraminer Spätlese 2011 vom Weingut Rudolf Schuster aus Klöch. Im Aussehen präsentiert sich dieser Prädikatswein mit einer goldgelben Farbe und einer hohen Viskosität....
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Weißburgunder vom Weingut List mundet auch zu Bärlauchgerichten.
Günter Zach vom Mühlenhof in Mureck kredenzt seinen Gästen zu den Speisen mit Bärlauch mit Vorliebe den Weißburgunder 2011 vom Weingut List in Siebing.
Dieser Wein zeichnet sich durch einen feinen Sortencharakter mit Pfirsich- und Birnenaromen aus. Er macht am Gaumen Druck mit zartem Fruchtschmelz und guter Länge. Dieser lebendige, offene Weißburgunder hat...
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Raabauer-Eisvogel Bio-Apfelfrizzante verführt mit delikatem Duft.
Elisabeth Schadler aus Hirsdorf genießt zu ihrem Osterbrot gerne den Apfelfrizzante von Wilma und Karl Kaufmann aus Raabau. Der Raabauer-Eisvogel Bio-Apfelfrizzante verführt mit delikatem Duft nach frischem Obst und mit seinem vollen Geschmack. Die Süße und das Aroma der sonnengereiften Bio-Äpfel bleiben bei der schonenden Verarbeitung erhalten. Durch den...
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Rosenberg: WOCHE Getränketipp | Sauvignon blanc vom Weingut Ploder mundet zu den Wildkräutern.
Zu den Wildkräutergerichten wird im Malerwinkl in Hatzendorf gerne ein Sauvignon blanc Bio 2011 vom Weingut Ploder in Rosenberg bei St. Peter am Ottersbach serviert. Dieser trockene Wein besticht durch Würze und eine komplexe Fruchtaromatik in der Nase. Reife gelbe Früchte, pulvrig gemahlene gelbe Schoten und eine pfeffrig-salzige mineralische Spannung machen...
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Poppendorf: Caldera | Goldene Birne für Braeburn-Apfelweine vom Obsthof Haas in Gnas.
Mit dem Caldera Braeburn trocken konnten Roswitha und Karl Haas vom gleichnamigen Obsthof in Poppendorf bei Gnas bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg (Niederösterreich) in der Kategorie „Apfelmost reinsortig“ die „Goldene Birne“ gewinnen. Bei diesem „Siegertropfen“ handelt es sich um einen fruchtigen, spritzigen Apfelwein mit elegantem Säurespiel. Eine klare...
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Der Cabernet Sauvignon 2009 vom Weingut Thaller für Verliebte.
Zu seinen Beiriedschnitten empfiehlt Matthias Bauer vom Breitenfelder Hof den Cabernet Sauvignon 2009 vom Weingut Thaller in Maierhofbergen bei Großwilfersdorf. Ein schwarzes, gedecktes Rot leuchtet vielversprechend im Glas. Den Weinliebhaber erwartet ein vielschichtiger, sehr mächtiger Wein mit festem Tannin, viel Opulenz und Würze. Dieser großartige...
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Der Weißburgunder vom Weingut Gölles begleitet Schlachtgerichte.
Zu seinen Schlachtgerichten empfiehlt Andreas Kraxner vom Gasthof Kraxner in Hatzendorf seinen Gästen gerne einen Weißburgunder vom Weinbau Gölles in Kirchenegg bei Hatzendorf.
Der volle, kräftige, extraktreiche Wein erfreut den Weinliebhaber mit frischer Fruchtigkeit. Dieser Weißburgunder hat 12,5 Volumsprozent Alkohol, besticht mit einer angenehm milden...
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Eine Gewürztraminer Spätlese vom Weingut Müller in Klöch.
Zur Weihnachtsbäckerei empfiehlt Weinakademiker Gerhard Ebner von den Tourismusschulen Bad Gleichenberg „Traminer im unteren Prädikatsbereich wie Spät- oder Auslese“. Die Gewürztraminer Spätlese 2010 vom Weingut Müller in Klöch besticht mit einer zarten Frucht, die an Rosenblüten und Zitronenmelisse erinnert, einer pikanten Fruchtsüße am Gaumen und feiner Eleganz...
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Der Chardonnay vom Weinhof Rossmann in Bierbaum als Begleiter.
Erwin Haiden vom gleichnamigen Gasthof in Jagerberg empfiehlt zu seinem Rehfilet einen Chardonnay vom Weingut Helmut und Irmgard Rossmann in Bierbaum bei St. Peter am Ottersbach.
Dieser Chardonnay besticht durch die exotischen Fruchtanklänge in der Nase, die mit viel Schmelz am Gaumen getragen werden. Dieser trockene Wein mit 12,5 Volumsprozent Alkohol und 5,8...
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Muskateller vom Weinhof Scharl in Plesch begleitet Ingwergerichte.
Zur Karotten-Ingwersuppe empfiehlt Christina Luger von der Lounge 81 in Steinbach bei Merkendorf den Muskateller Kirchleiten vom Weinhof Scharl in Plesch bei St. Anna am Aigen.
Der trockene Wein erfreut den Genießer mit herrlicher Muskatfrucht, Kräutern und Holunderblüten im Duett sowie mit einem Hauch Rosenblüten. Dieser Muskateller hat 12 Volumsprozent...
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Der Junker vom Weingut Wurzinger am Adventmarkt in Waldsberg.
Am Adventmarkt des Sport- und Freizeitklub Waldsberg empfiehlt Obmann Ernst Ranftl den Junker vom Weingut Wurzinger aus Waldsberg bei Merkendorf.
Der sehr klare, fruchtige Wein duftet nach grünen Äpfeln und Limetten. Er ist sehr animierend und herzhaft am Gaumen. „Dieser Junker wurde zu 100 Prozent aus Welschriesling-Trauben gekeltert, was optimal dem...
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Wein vom Weinhof Lang in St. Stefan begleitet Strudelspezialität.
Zu ihrem Krautstrudel empfiehlt Gertrude Schadler ein gutes Tröpferl aus ihrer Region: Den Sauvignon blanc vom Weinhof Lang in Aschau bei St. Stefan im Rosental. Mit goldgelber Farbe begrüßt dieser würzige Wein den Weinliebhaber im Glas. Stachelbeere mit frischen Kräutern kennzeichnen ihn im Abgang. Dieser trockene Sauvignon blanc hat 12,5 Volumsprozent...
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Der Junker vom Weinhof Rossmann aus Bierbaum bereitet Trinkspaß.
Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier in der Landesberufsschule Bad Gleichenberg, empfiehlt nach Vorverkostung einer Fassprobe den Junker vom Weinhof Rossmann aus Bierbaum bei St. Peter am Ottersbach. Im Aussehen brilliert dieser Wein mit einem klaren, hellen Goldgelb. „Kreiert wurde diese meisterliche Junker-Cuvée mit viel Fingerspitzen- und Gaumengefühl aus den...
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Die Scheurebe vom Weingut Suppan in Reiting begleitet Honiggericht.
Zu den Hühnerkeulen mit Honig genießt Honigkönigin Petra Rauch gerne eine Scheurebe vom Weingut Suppan in Reiting bei Feldbach.
„Die Scheurebe ist auch als Sämling 88 bekannt“, klärt Weinbauer Franz Suppan auf. Sie zeichnet sich durch eine dezente Süße aus, ist fein im Duft und im Geschmack. Eine angenehm cremige Säure gibt harmonisch die fruchtigen Noten...
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Eine Spezialität vom Weingut Schuster aus Klöch begleitet das Dessert.
Ljubo Vuljaj, Diplomsommelier von der Landesberufsschule Bad Gleichenberg, empfiehlt zum Kürbisdessert eine Gewürztraminer- Auslese 2006 vom Weingut Schuster aus Klöch. „Das ist eine Spezialität für besondere Anlässe“, so der Experte. Dieser Wein mit dem Rosenduft ist ein eleganter Dessertwein mit einer dezenten Restsüße (58 g/l) und einer angenehmen,...
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