Eröffnung des "Plotzhirsch im alten Rathaus" in Weiz
Weiz: Hauptplatz | Die beiden Gastroprofis Stefan Pavek und Ernt Perusch eröffneten in den Räumlichkeiten des alten Rathauses in Weiz den "Plotzhirsch". Beide führten bereits erfolgreich Gastronomiebetriebe und betrieben zuletzt die Catering-Schiene eines Weizer Fleischers.
Durch die Erfahrung im Bereicht des Caterings sowie in der Führung von Lokalen bringen sie optimale Voraussetzungen für das Betreiben des Kunsthaus Caterings und des Innenstadtlokals mit.
Die kulinarische Ausrichtung ist eine bodenständige Küche mit mediteranen Einschlag. Wer Stefan Pavek kennt, weiß, dass auch Wildgerichte nicht auf der Speisekarte fehlen dürfen. Allein schon die Neugestaltung des "Alten Rathauses" lässt den Jagdgedanken erahnen.
